旅游管理专科专业分为酒店管理方向和旅行社管理方向，根据学生就业意愿进行分类教学。多年来，旅游学院始终以社会需求为导向，以“尊重学生需求，遵循旅游职业人成长规律”为原则，着力培养基础知识牢固、专业理论扎实、实践能力较强的复合型管理人才，逐渐形成专业特色，获得多项省级、校级荣誉，树立了良好的社会形象，培养人才受到行业好评。师资采用校内师资团队、行业专家团队、学术界专家团队合作方式实施人才培养。教师团队完成了多项省部级、厅级、校级科学研究项目，对专业教学水平提升、管理人才的培养形成促进与保障。
对于学生的培养着眼于文化内涵、专业知识与实践能力等三个层面，其中，(1)酒店管理方向培养具有现代酒店管理知识和相关的行业知识，掌握酒店运营部门的综合服务技能，熟悉酒店业经营管理规律，具有酒店企业一线岗位领导能力，具有职业发展潜力，能够适应现代酒店业需要的基层管理人才。（2）旅行社管理方向培养具有旅行社管理知识与相关行业知识，具有旅行社管理与经营能力，具备导游专业知识与技能，掌握旅行社与景区相关岗位管理与服务能力，具备良好的组织、协调、沟通能力，适应旅行社、景区等企业发展需要的基层管理人才。
旅游业已被国家列为战略性支柱产业，正处于蓬勃发展的大好时期，这为从业者提供广阔的发展前景。学院毕业生就业率连续多年在98%以上，目前已有大量毕业生进入企业中高层管理岗位，部分毕业生自主创业取得了优异成绩，部分毕业生实习结束后留在海外工作。
