电子信息工程技术专业成立于2001年，已有12年的发展历程，是我院特色专业之一。现有在校生600人，专任教师23人，其中副高以上职称10人、讲师13人，硕士研究生15人，全部为“双师型”教师。
电子信息工程技术专业主要培养具备对电子信息产品进行设计、组装及制造的能力，能够从事电子信息产品生产过程管理、质量检测、设备维修、技术服务、营销等方面工作的高素质技能型人才。
本专业的主干课程有模拟电路、数字电路、C语言程序设计、网络技术、通信原理、移动通信技术、手机维修技术、EDA、传感器技术及应用、单片机原理及应用等。
电子信息工程技术专业实训中心建筑面积一万多平方米，实训室13个，配备有国内先进的实验、实训设备和仪器，价值600多万元。主要有：移动通信实验室、SMT实训室、传感器实训室、手机维修实训室、网络技术实训室、单片机训室、高频电路实验室、电子技能实训室、电工技能实训室、模拟电子实验室、数字电子实验室等。并拥有富士康集团、神火集团、装联电子等10多家校外实训基地。
近几年，本专业教研团队积极进行课程整合和教育教学改革，成效显著，在“全国大学生电子设计大赛”等大学生技能竞赛中，由该专业学生组成的代表队多次获得河南省一、二、三等奖。
毕业生的就业岗位是面向生产制造企业，从事通信、电子产品的设计、生产及工艺实施工作（核心岗位），从事电子信息产品维修、及安装调试工作（扩展岗位），以及从事产品营销、常见电子产品售后服务、产品质量控制、检验等工作（相关岗位）。本专业适用范围广，就业前景好,毕业生一次性就业率在98%以上。
