培养目标：
掌握中高档花卉生产和管理、绿化苗木生产管理和繁殖、无公害蔬菜生产、盆景制作、插花艺术、草坪生产和养护、园林规划与设计、园艺产品加工与营销等技术的高端技能型人才。
主干课程：
园林树木生产技术、花卉生产技术、无公害蔬菜生产技术、插花艺术、盆景制作、草坪建植与养护、园林规划设计、园艺产品贮藏与加工等。
实验实训条件：
1、植物生理实验室、植物组织培养实验室、盆景与插花实训室等，生化实训中心为省级示范实训中心。
2、学校日光温室2个、镀锌钢管塑料大棚6个、荫棚1个、校内露天实训基地十余亩等。
3、校外实训基地：滁州市园林管理处、滁州市林场、滁州市龙蟠苗圃绿化有限公司、滁州金玉滁菊有限责任公司、滁州达诺千亩苗木基地、滁州清流公园、菱溪湖公园、南湖公园、山水人家居住区、滁州花木市场、南京植物园、南京花木市场、南京情侣公园等。
考生释疑：
1、园艺技术专业学生毕业后是不是一定要回农村就业？
绝大多数在城市工作。主要面向园林管理处、度假村、公园及风景名胜区、城市小区物业管理、园林苗木及花卉生产公司、高档蔬菜种子及种苗生产公司、各类园林绿化公司、各级园艺生态园、各类花店、园艺产品加工及销售公司、星级宾馆等。从事中高档花卉、园林苗木、无公害蔬菜、食用菌生产管理和良种繁育、绿化养护、花卉租赁、花艺设计制作等工作岗位。
2、园艺技术专业的师资力量怎样？
我院园艺技术专业有校内专任教师7名，校内兼任教师3名，全为硕士研究生。其中教授1人，副教授1人，讲师4人，助讲4人。专业教师的教学水平高，教学方法先进，教研能力强，申报立项省、校级课题多项，发表论文多篇，主参编教材多部等，师资力量雄厚。
另外，我院园艺技术专业还有校外行业兼职教师3人，全为高级工程师。
3、园艺技术专业毕业生可以拿什么证书？
我院园艺技术专业实施双证毕业。学业完成后，学生除了可以拿到大专毕业证外，还可拿到高级景观设计师、花卉园艺师、插花员、绿化工等技能证书中的一种或多种。
4、往届毕业生就业情况怎样？
我院园艺技术专业的毕业生专业技能水平普遍较高，就业形势一直看好，就业率始终保持在100%，并且供不应求，就业前景十分喜人。
其中，2007级园艺技术专业的房虎强、杨雷等学生毕业后进行食用菌生产及制种创业，受到中国教育电视台等多家媒体采访报道。
