全国服务热线 4000-400-005
高三家长微信群
|
小程序
|
关注我们
登录/注册
请选择高考地区
安徽
北京
重庆
福建
广东
广西
甘肃
贵州
海南
河北
黑龙江
河南
湖北
湖南
江苏
江西
吉林
辽宁
宁夏
青海
陕西
山东
上海
山西
四川
天津
新疆
云南
浙江
院校对比

重庆文理学院

收藏

普通本科丨综合类丨公办

官方电话: 023-49891968

官方网址:http://www.cqwu.edu.cn/ http://zb.cqwu.edu.cn

立志愿官方咨询群: 加入家长交流互助群

食品科学与工程

查看标准专业

本专业培养适应现代经济社会发展需要,德、智、体、美全面发展,具有扎实的食品科学专业基础理论知识和较强的食品工程应用能力,具有高度的社会责任心和良好的职业道德,能在食品及其相关专业的企事业单位从事食品生产及管理、产品研发、品质控制、食品检测等工作的高素质、实践性和创新性的应用型人才。

一、专业优势与特色

1、坚持知识、能力、素质全面协调发展的应用型人才培养理念,以社会需要为导向,以实践能力和创新精神培养为教育教学的核心,以“学、研、产、用”相结合的方式,实现教学与生产“零距离”,以科创活动和学科竞赛为抓手,增强学生的创新创业能力。

2、校内实验实训条件充足。建有食品工艺学、食品发酵工程、食品化学、食品安全与分析、食品感官评价、学生创新创业以及分析测平台等多个实验室,拥有气相色谱-质谱联用仪、氨基酸分析仪、高效液相色谱仪、原子吸收仪、食品物性分析仪、色差仪、超临界萃取仪、真空冷冻干燥、喷雾干燥、超声波辅助提取、气调包装等现代检测和加工设备,满足食品科学基础性、综合性及创新性等实验教学和校内实践的要求。

3、产学合作深入。与重庆市江津区韩氏酱园厂、江津酿造调味品有限责任公司、涪陵辣妹子集团有限公司、重庆市计量质量检测研究院第三分院、重永川食品药品检验所、重庆綦江工业园区(食品园)管委会、重庆九龙坡区疾病预防控制中心等10多家食品相关企业、科研院所建立了实践、实习基地。师生进企业、企业家进课堂,使学生真正参与到实际的生产、工作过程中,有助于加强锻炼学生的实践能力,也为专业教学、科研、技术开发和推广应用提供了良好的条件。

4、教师团队年富力强,专业教师14人,博士6人,硕士8人。专业其中教授2人、副教授7人,承担市级及校级科研项目近20余项,公开发表论文80余篇。

二、就业去向

1、食品相关企业;从事食品生产管理、食品质量检测、食品品质控制、产品研发、食品营养研究、技术监 督、食品机械设备管理等相关工作。

2、行政事业单位:在食品药品监督管理局、商检、卫生防疫、工商局、质量技术监督局等事业单位从事行政管理、质量监督、检验检疫等工作。

3、考研深造:考取国内知名院校的研究生或海外留学等,继续进行生物类相关专业的学历深造。

三、主要专业课程

食品化学、食品微生物学、食品原料学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学、食品分析、食品机械与设备、食品质量管理、食品安全学。

四、授予学位

工学学士学位

五、主要实践教学环节

技能训练、职业资格证书、学科竞赛、创新创业教育、认知实习、专业实习、毕业实习、毕业论文(设计)等。

招生计划

开通VIP志愿填报服务 查看完整数据

已有VIP志愿填报服务,马上登录 >

专业录取线

开通VIP志愿填报服务 查看完整数据

已有VIP志愿填报服务,马上登录 >