食品类专业院校华山论剑，该怎么选？看完你就知道了！

河南工业大学粮油食品学院

粮油食品学院是河南工业大学最具特色的重点优势学院，以原郑州粮食学院建校时的粮食工程、油脂工程、粮油储藏3大特色本科专业为基础，经过60余年的发展，其间又增设了食品科学专业，现已成为国内粮油食品领域规模最大、专业设置最完整，且具有鲜明专业特色和雄厚科技实力的学院，在国内外粮油食品行业享有较高的声誉和知名度。学院荟萃了一大批在国内外颇有影响的专家学者，现有教授37名、副教授和高级工程师38名；博士98名、博士生导师28名、硕士生导师65名；双聘院士1名、河南省特聘教授3名、享受国务院政府特殊津贴专家8名、河南省跨世纪学术和技术带头人4名、省部级优秀专家4名、河南省高校创新人才培养对象4名、国家百千万人才2名。

食品科学与工程专业、粮食工程专业为国家级特色专业，2009年获批按照一本招生，为河南省一级重点学科。拥有国家级粮油食品类工程应用型人才培养模式创新实验区、国家级食品科学实验教学示范中心、河南省省级教学团队（粮油科学与工程、谷物科学）等。学院从1981年开始招收硕士研究生，拥有食品科学与工程一级学科硕士授权点，农业昆虫与害虫防治二级学科硕士授权点，食品工程专业硕士学位授权点；2010年新增了农业推广硕士专业学位授权点，为国家粮食安全（产后）博士人才培养项目单位，2013年开始招生博士研究生。建有小麦与玉米深加工国家工程实验室、粮食储运国家工程实验室、教育部粮食储藏与安全工程研究中心、国家大豆改良中心精深加工研究所、河南省谷物资源转化与利用重点实验室、河南省高等学校“粮油精深加工与品质控制”重点学科开放实验室和国家粮食局粮油食品工程技术中心等研究机构。

中国海洋大学食品科学与工程学院

中国海洋大学食品科学与工程学院坐落于美丽的青岛海滨，位于中国海洋大学鱼山校区，是我国食品科学领域（特别是水产品加工与贮藏工程）最具品牌影响力和竞争力的高等学府，学科源远流长，也是我国水产品贮藏与加工学科的诞生地。

1996年，水产品加工与贮藏学科点被评为山东省重点学科，2002年及2007年先后被评为国家级重点学科，依托优势学科经过长期建设和发展，已经形成从学士、硕士到博士和博士后的完善的人才培养体系。现设有食品科学与工程、生物工程及海洋资源开发技术3个本科专业，食品科学与工程专业入选教育部“卓越工程师”培养计划。学院自1983年起具有水产品加工与贮藏硕士学位授予权，1986年起具有博士学位授予权，2003年食品科学与工程被批准为博士学位授权一级学科，涵盖该学科内的水产品加工及贮藏工程、农产品加工及贮藏工程、食品科学、粮油与蛋白质工程4个二级学科，并设有食品科学与工程博士后流动站。食品科学与工程专业在2007年和2010年先后被批准为山东省品牌专业和国家级特色专业，2007年成为全国首批通过教育部工程教育专业认证的食品类专业，2013年又成为我国加入《华盛顿协议》后首批通过认证的食品类专业，为毕业生工程教育国际化互认奠定了基础。海洋资源开发技术是为满足国家战略性新兴海洋相关产业发展对高素质人才的迫切需求于2010年新增设的专业，中国海洋大学该专业于2011年首次招生，同年获批为国家级特色专业。截止到2017年12月，学院现有在册本科生510人，全日制学术型硕士研究生225人，全日制专业学位硕士研究生178人，博士研究生55人。

食品科学与工程学院名师荟萃，形成了本学科领域完整的师资队伍，他们严谨的科学思想与崇高的学术风范，激励一代又一代海大食品人屡创佳绩。现学院共有教职工78人，其中教授25人，教授级高级工程师1人，副教授21人，讲师、工程师、实验师7人。专任教师具有博士学位的占95%以上，有国外一年以上留学经历的占80%以上。有泰山学者特聘教授1人（薛长湖），泰山学者特聘专家1人（梁兴国），国家现代农业产业技术体系岗位科学家3人（林洪、薛长湖、毛相朝），教育部新世纪优秀人才支持计划6人，山东省学科带头人1人（林洪），教育部骨干教师资助计划1人（林洪），山东省教学名师2人（汪东风、曾名湧）。食品科学与工程教师团队（汪东风领衔）在2017年被评为全国首批“黄大年式教学团队”。

东北农业大学食品学院

食品学院是在1958年成立的畜产品加工专业基础上发展起来的，1988年成立食品科学系，1998年成立食品学院。目前，学院现有全日制在校研究生639人，本科生1583人，现有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程4个本科专业，其中在2016年食品科学与工程专业排名全国第3（全国共308所院校）。学院是我国首批享有硕士、博士学位授予权的单位，拥有食品科学与工程一级学科博士点、博士后流动站，是绿色食品生产与加工省级重点学科群、食品科学与工程省级重点学科。

学院现有教职工116人，其中专任教师85人。专任教师中教授35人、副教授30人；博士生导师27人、硕士生导师47人；教师中有国务院政府特殊津贴获得者3人、国务院学科评议组成员1人、“千人计划”2人、“万人计划”科技领军人才1人、国家“百千万工程”人才1人、全国优秀科技工作者1人、教育部教学指导委员会委员1人、教育部科学技术委员会学部委员1人、农业部现代产业技术体系岗位科学家2人、获省长特别奖1人、“龙江学者”特聘教授4人、省级教学名师3人等。

学院设有食品科学与工程系、食品质量与安全系、粮食工程系、乳品工程系4个系和食品科学与工程实验教学示范中心等5个机构，建有农大食品厂和食品加工创新实习基地各1个。学院拥有教育部乳品科学教育部重点实验室，国家乳业、大豆工程技术研究中心，农业部乳品、科技部中美乳品生产与加工联合研究中心，以及国家大豆、牛肉、乳品加工技术研发分中心等国家级科研教学平台，成为人才培养、科学研究、成果转化和文化传承的重要基地。在乳品科学、大豆科学等领域，居全国领先地位。

学院食品科学与工程专业是国家级特色专业和省级重点专业，粮食工程和乳品工程为全国首家创建的专业。学院建有食品科学与工程国家级实验教学示范中心（东北地区唯一一个）、国家级乳品工程虚拟仿真实验教学中心、乳品工程“3+1”国家级人才培养模式创新实验区，有“乳品与健康”“大豆与人类健康”教育部精品视频公开课和“十二五”规划教材等。获得国家教学成果二等奖1项和省教学成果一等奖1项、二等奖2项。